赞岐清酒的故事

さぬき酒の話簡体

第十二代景行天皇的皇子,也就是日本武尊的弟弟,赞岐国的开国鼻祖,人称神櫛王。他和另外十二位王子携手开展了酿造清酒。(取材于清水神社)
逝世时的陵墓上刻下了星辰的画像。

神櫛王墓
神櫛王墓(高松町)
*现在无星辰的画像

日本武尊的皇子武壳王和神櫛王收复了赞岐。他们的曾孙名叫黑丸,家中有一口水井。某个七夕之夜,女神下凡于水井之上。之后就在此处建了祠堂,因为此井可以反射美丽的星光,故名【星宫】。
黑丸此人擅长于酿酒之术,酿造的酒芳醇甘烈,黝黑清澈。
得到了天皇的最高奖赏,赐姓【酒部】。此后,被称为【酒部黑丸】。
说不定清酒的发祥地是香川吧。

(宇閇神社 星宫:绫歌町)

 

清水神社 玉の井
清水神社 宇閇神社 星宫

天平十九年(公元747年)三月十五日,神櫛王的第三十五代子孙益甲黑摩的庭院中星辰陨落,他化身成兴登魂命(仙人的名字)酿造美酒。此酒不可思议。美味无比,能治百病,病人喝过后长生不老。进贡天皇后,大获褒赏,赐姓【酒部】,之后又被称为【酒部黑摩】。琴南町的天川神社的传说中,兴登魂命跳入当地的玉渊中,化身妙见星神,升天而去。
赞岐清酒中有关星辰的传说非常多,自古以来各个酒窖就酿造了口碑极高的清酒。
赞岐清酒中有关星辰的传说非常多,自古以来各个酒窖就酿造了口碑极高的清酒。

当您光临赞岐香川县时,游览一下和赞岐清酒有关的胜地也是不错的选择哦。
玉淵

天川神社 玉渊

天川神社

天川神社 (琴南町)
新讃岐酒史より(香川県酒造組合連合会 著者 濱 政一氏)

赞岐清酒史·新赞岐清酒史

作者 滨 政一先生介绍了赞岐清酒的历史·风俗·职业等赞岐史,和其他书籍不同,是以崭新的表现形式所写的著作。《新赞岐清酒史》由香川县酿酒协会的前生,香川县酿酒协会联合在1967年,作为非卖品进行了发行。
题词是已故第十五代西野嘉右卫门先生的生前真迹

新讃岐酒史