令和4年度四国産業技術大賞決定!

過日
◆日 時
令和5年2月28日(火)
13:00~14:30
◆場 所
かがわ国際会議場
(高松シンボルタワータワー棟6F)

にて

四国地域イノベーション創出協議会*(以下「イノベーション四国」)の 2022 イノベーション四国顕彰事業について「第27回 四国産業技術大賞」の受賞者、表彰式が行なわれました。

香川県酒造組合は
最優秀技術功績賞
を賜りました。誠にありがとうございました。
https://www.tri-step.or.jp/news/3737/
https://www.tri-step.or.jp/mng_26463/wp-content/uploads/2023/02/596e93cfa2c17d008c1f7df85e5fa693.pdf

「四国産業技術大賞」とは
四国地域の産業技術の発展に顕著な貢献があった企業等を表彰することにより、企業等の士気高揚を図り、もって四国地域の産業技術の高度化に資することを目的とします。

今回当組合が受賞した
最優秀技術功績賞は、技術開発成果が優秀で、他への波及効果や、社会的課題解決への寄与が期待できるもの。とされており
「香川県の産官連携によるオリーブ果実由来酵⺟の分離と新たなタイプの清酒の開発」が高く評価されました。
今後とも、組合員一同みなさまにおいしいお酒を届けすることができますよう、精進してまいります。どうぞよろしくお願いいたします。

さぬきオリーブ酵母清酒にあうお料理レシピ 審査会結果発表!

厳選な審査の結果、最優秀レシピ及び優秀賞が次のとおり決まりました。
審査会の様子はこちらから

最優秀賞
“みやもん”さんよりご投稿いただいた「ガーリックシュリンプ瀬戸内レモン風」
レシピはこちら

優秀賞
“mari”さんよりご投稿いただいた「イカと秋野菜のオリーブオイル炒め」
レシピはこちら

“ブルーマウンテン”さんよりご投稿いただいた「豚バラ肉と大葉のくるくる串焼き」
レシピはこちら

“ヤマクン”さんよりご投稿いただいた「和風カルパッチョ」
レシピはこちら

審査会の様子は準備が整い次第、当組合ホームページで公開いたしますが、ひとまず審査結果を報告させていただきます。

これからも、さぬきの酒をご愛飲いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

香川県酒造組合 事務局